ուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ փորձել է սուրճի հատիկներից պատրաստված ըմպելիք, զգացել է այդ ոգեշնչող ուժը։ Սկզբում դժվար է հասկանալ՝ ինչու են մեծահասակները ամեն օր խմում այս դառը ըմպելիքը։ Բայց ժամանակի ընթացքում՝ համային ընկալումները փոխվում են, իսկ էներգիայի ալիքը սկսում է գնահատվել։
Այսօր կխոսենք սուրճի ամենագործուն բաղադրիչի՝ կոֆեինի ազդեցության մասին, ինչպես է այն հեռացվում սուրճից և ամենակարևորը՝ ինչու։
⸻
Կոֆեին. Էներգիայի պատրանք
Մարդու օրգանիզմը մշակում է նյութ՝ ադենոզին, որը կուտակվելով՝ առաջացնում է հոգնածության զգացում։ Գիշերային քնի ընթացքում ադենոզինի մակարդակը իջնում է, և մենք վերադառնում ենք էներգիայով լի։
Սակայն միշտ չէ, որ մեր մարմնի ռիթմը համընկնում է գործերի հետ։ Երբ հոգնածությունը մոտենում է, իսկ գործերն անհետաձգելի են, օգնության է գալիս կոֆեինը, ստեղծելով ժամանակավոր զգացողություն, թե պատրաստ ենք շարունակել։ Իրականում, կոֆեինը պարզապես արգելափակում է ադենոզինի ընկալիչները, այսինքն՝ մոլորեցնում է ուղեղը։ Կոֆեինը ինքնին չի տալիս նոր ուժ, այլ ստեղծում է պատրանք, թե մենք դեռ չենք հոգնել։
Բայց ինչպես ֆիզիկայի օրենքներում՝ երկար չի տևում։ Որպեսզի նույն ազդեցությունը ստանանք, անհրաժեշտ է ավելի մեծ դոզա կոֆեին։
⸻
Ուզում ենք վայելել սուրճ՝ առանց նյարդայնության
Մի պահ կոֆեինի չափից ավելի օգտագործումը բերում է հետևյալին՝
• անհանգստություն
• նյարդայնություն
• բարձր ճնշում
• քնի խանգարում
Հայտնի զգացողություններ նրանց համար, ովքեր երբևէ «չափն անցել են» սուրճով։ Այդ պահին բոլորը մտածում են՝ այլևս երբեք սուրճ չեմ խմի։
Բայց ի՞նչ անել, եթե մենք սիրում ենք սուրճի համը, բայց ուզում ենք խուսափել այդ ազդեցությունից։ Այստեղ հայտնվում է մեր փրկիչը՝ դեկաֆ սուրճը։
⸻
Ինչ է դեկաֆ սուրճը
Դեկաֆը՝ նույն սուրճի հատիկներն են, բայց առանց կոֆեինի։ Առաջին անգամ դեկաֆի գաղափարը հայտնվել է 1903 թ․-ին՝ Լյուդվիգ Ռոզելիուսի շնորհիվ։ Նա հայտնաբերեց, որ աղի ջուրը հեռացնում է սուրճի կոֆեինը՝ չփոխելով համը կամ բույրը։
Ժամանակի ընթացքում մշակման մեթոդներն կատարելագործվեցին։ Այսօր չափանիշներն են՝
✅ Ապահովություն
✅ Բնութագրական համ
✅ Տնտեսական արդյունավետություն
✅ Կոֆեինի ցածր մակարդակ
Որքան այս գործոնները մոտենում են իդեալին, այնքան բարձր է սուրճի արժեքն ու որակը։
⸻
Որքան կոֆեին է մնում դեկաֆ սուրճում
📍 Եվրոպական ստանդարտը – նվազագույնը 99% կոֆեինի հեռացում
📍 ԱՄՆ ստանդարտը – նվազագույնը 97% հեռացում
Դա նշանակում է, որ դեկաֆ սուրճը գրեթե ամբողջությամբ զերծ է կոֆեինից, բայց պահպանում է իր համային ու բույրային ամբողջ խորությունը։
⸻
Ինչու արժե փորձել դեկաֆ
• Եթե սիրում եք սուրճի համը, բայց խուսափում եք նյարդայնությունից
• Եթե ուզում եք վայելել սուրճ նաև երեկոյան՝ առանց քնի խանգարման
• Եթե բարձր ճնշում ունեք կամ զգայուն եք կոֆեինի նկատմամբ
• Եթե սուրճ եք խմում մեծ քանակով և ուզում եք զուգահեռ խմել նաև «հանգիստ» տարբերակ
⸻
👉 Փորձեք դեկաֆ սուրճ մեր տեսականուց և վայելեք նույն համը՝ առանց սթրեսի։
Սա իդեալական լուծում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համեղ, բնական և անվտանգ սուրճ՝ օրվա ցանկացած ժամին։