Անվանումը՝ Ասսամ

Տեսակ՝ սեւ թեյ

Տարածաշրջան՝ Հնդկաստան, Ասսամ նահանգ, Դինժան պլանտացիա

Օրգանոլեպտիկ հատկություններ

Բույրում՝ թխած խնձոր, սլադ (մաղաղ) և մեղր։

Համում՝ խնձորի հյութ, չրեր և սլադային նրբերանգներ։

Ասսամ թեյը սեւ թեյ է, որը ստացել է իր անունը Հնդկաստանի Ասսամ նահանգից, որտեղ էլ այն արտադրվում է։ Ստացվում է Camellia sinensis var. assamica տեսակի թփից։ Արտադրվում է ծովի մակարդակի վրա կամ մոտ thereto բարձրության վրա, ինչի շնորհիվ թեյը հայտնի է իր խիտ կառուցվածքով, կենդանությամբ, սլադային բույրով և հագեցած ոսկեգույն երանգով։

Ասսամի տեսակի թեյերը հաճախ օգտագործվում են որպես առավոտյան թեյեր՝ «breakfast tea» ձևաչափով։

Խորհուրդ տրվող թրմման եղանակ

Օգտագործել փափուկ ջուր՝ 30–150 մգ/լ կոշտությամբ
Ջրի ջերմաստիճանը՝ 85–90°C
Թրմել եվրոպական եղանակով՝ մեծ թեյնիկի մեջ
1–2 գ թեյ՝ յուրաքանչյուր 100 մլ ջրի համար
Թրմման տևողությունը՝ 3–5 րոպե

Սուր թթվայնության և խիտ մարմնի շնորհիվ հիանալի համադրվում է կաթի, շաքարի, կիտրոնի, ինչպես նաև բուսական խառնուրդների և հատապտուղների հետ։

📦 Թեյ սիրողների համար՝ դասական ու համաչափ համային պրոֆիլով, իդեալական է ինչպես առավոտյան թեյի արարողությունների, այնպես էլ օրվա ցանկացած պահի վայելելու համար։